Fédération Française du Lyceum Club International

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Compte-rendu du club de cuisine "les petites toques"

Date : 1er novembre 2016

- Jeudi c’était jour de rentrée pour les « Petites Toques ».
Nous étions très heureuses de nous retrouver chez Jackie et d’accueillir une nouvelle : Mary-Jane Martin.
Après le tangage de cet hiver, et la disparition de notre très regrettée Berthe, nous avons recruté 5 nouveaux « marmitons » qui à n’en pas douter se révèleront de merveilleux cordons bleus…
Nous avons toutes élaboré le menu concocté par Jackie ;
Nous avons bardé, beurré, braisé, dressé, émincé, épluché, foncé, mijoté, singé, zesté, etc… papoté allègrement et bien sûr dégusté :
La salade de quinoa aux légumes et à la pistache
Les escalopes de poulet aux tomates
La compote d’abricots à la badiane accompagnée d’un cake aux 3 amandes.
La prochaine réunion aura lieu chez Marie-Thérèse, la contacter pour la date et l’heure.