Constantia, dans son drôle de flacon - aujourd’hui mis en valeur au Musée du design de Londres - fut apprécié en son temps par les écrivains Jane Austen et Charles Dickens. Charles Baudelaire y fit référence dans Les Fleurs du mal. On dit que l’empereur Napoléon, privé de son Chambertin, s’en fit expédier trente bouteilles chaque mois lors de son exil à Sainte-Hélène.

De bien jolies références pour le tout dernier né des groupes d’œnologie du Lyceum Club de Troyes-Champagne dont le nom choisi est un beau clin d’œil à Constance Smedley, notre fondatrice, et dont le but premier est d’accueillir les nouvelles lycéennes désireuses de s’initier à l’art du vin !