Fédération Française du Lyceum Club International

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Oenologie (les Bacchanales)

Date : 4 mars 2021

Le couvre-feu a un peu changé notre rituel, nous nous retrouvons désormais à 12 heures.
Pour la reprise le 20 janvier, Christian,, notre œnologue nous a proposé une verticale du Santenay du domaine Chapelle, sur les années 1976, 1985, 1999. Nous avons pu apprécier l’évolution du caractère du vin.
Le 10 février, nous avons goûté trois Beaujolais (Fleurie, St Amour, Brouilly) qui ont fait l’unanimité.
Le 4 mars, deux Riesling se mariant parfaitement avec la choucroute, et un Gewurztraminer pour accompagner le munster, très belle harmonie mets et vins.
Nos prochaines séances auront lieu les 7 avril, 19 mai et 23 juin.